En esta publicación, exploramos los equipos clave para un restaurante especializado en cocina peruana. Desde cuchillos de cebiche hasta ollas de barro, descubre cómo equipar tu restaurante para ofrecer platos peruanos auténticos, llenos de tradición, sabor y técnicas culinarias únicas que capturan la esencia vibrante de la gastronomía peruana.